第661章 驴肉

那么大个饭店 她马上就要撑不住关店了 别和她一般见识了就。”

初蓝心里这才舒坦了些 还是有些不甘心道：“赶紧倒了吧 祸害人的饭店 肯定没人敢去吃饭了。”

“迟早的事 行了 做事吧。”

——

初蔚盼星星盼月亮 半个月后 十月下旬 黄生金来了 来的时候空着手 没一会儿 初蔚后院就传来了驴子的叫声。

初蔚看着那十头肥肥的驴子 高兴的见牙不见眼 按照一头驴子五十块钱的价格 一共给了五百块给黄生金。

黄生金推脱着不肯要：“我这空间这么快升四级 都是托你的福 这就当我帮你的忙的。”

他又没有成本 就相当于做个顺水人情的。

初蔚还是把钱塞给了黄生金 生意往来 没必要欠人家人情。

黄生金笑呵呵的：“以后有需要 我就给你送过来 我那牧场里会一直养着驴子的。”

“我先看看顾客的反响 反响好 你就一直养 我就一直跟你进。”

“好嘞。”

八仙阁 后厨 林有福从前做国宴的时候都游刃有余 这会儿却感觉到了一丝压力。

因为背后有好多双眼睛盯着他。

初蔚 贺闻远 盛怀瑾 宋清歌 黄晓 袁卫民 闻月闻星以及他们八仙阁的很多员工 都在看着他。

一回头 众人就朝他笑：“你好好做你的。”

驴已经杀好腌制好 这会儿就是上平锅烤制。

酱料都是林有福自己调制的 又蜜汁酱 还有一种是干碟 两种口味 一种鲜香 一种麻辣。

林有福呼了口气 把锅子假在煤炭炉上 浇了一圈油 油温渐升 将盘里的驴肉下锅 大火翻炒 五香八角葱段一起下锅 加适量清水 稍微闷煮片刻 接着放入收汁 再接着就是小火慢烤 期间用小刷将他秘制的将至涂抹在驴肉表面。

香味顿时弥漫开来 初蔚不自觉吞了吞口水。

这味道 她感觉稳了。

约莫四十分钟 炭烤驴肉出锅 表面烤得焦黄酥脆 一旁放着两碟酱料。

林有福竟有些忐忑：“小初 你先来尝尝看。”

初蔚拿起筷子 夹了一块 没有蘸酱 直接放入口中 入口酥脆 轻轻一咬 香气四溢 外酥里嫩 肉质鲜美不祡

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咬两口 唇齿留香 只让人觉得美食这种事本身就是一件幸福的事。

因为一开始在油锅里炸过 所以骨头都有些酥 初蔚恨不得直接把骨头都吞进肚里。

就这么吃了一块 立刻又夹了第二块 接着是第三块……

宋清歌喊了一声：“也给我们留一点啊。”

一人一双筷子 很快瓜分了盘里的驴肉。

每一个人吃完 都竖起大拇指。

众人信心满满 这道菜 肯定能拉回食客的心。

林有福松了一口气 初蔚却还是不能放心 明天就要推出这道菜了 到时候就要见真章了。

隔天 天朗气清 正好是星期天 初蔚亲自写了个小板子竖在门口 招牌菜 炭烤驴肉。

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